​​Запечённая рыба в хрустящей панировке🐟 Это сочное блюдо станет идеальным обедом или ужином для вас и вашей семьи. Готовится оно просто и очень быстро. Ингредиенты: Хлебные крошки - ½ стакана Смесь сушёных прованских трав - ½ ч. ложки Лимонная цедра - ½ ч. л Соль - 1 щепотка Филе белой рыбы - 500 гр Молотый чёрный перец - по вкусу Оливковое масло - 2 ч. л. Приготовление: Для того чтобы корочка была максимально хрустящей, используйте крупную хлебную крошку панко, которую традиционно применяют для панировки в японской кухне. Панко легко сделать самостоятельно, натерев хлебный мякиш на крупной тёрке, а затем подсушив при 150°С градусах в духовке 6–8 минут. К хлебной крошке добавьте сушёные травы, цитрусовую цедру и щепотку соли. Кусочки рыбного филе обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите на противень, застеленный фольгой. Выложите ароматную хлебную крошку на поверхность рыбы и аккуратно утрамбуйте её пальцами. Полейте филе оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 15–17 минут. Подавайте готовую рыбу сразу же, пока крошка сухая и хрустящая. Приятного аппетита!