​​РУМЯНАЯ КУРОЧКА В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Тушка молодой курицы ~ 1,5 кг Соль, перец, специи - по вкусу Майонез Чеснок Томатная паста или томатный кетчуп Приготовление: Берём любое мясо (в нашем случае курица), режем на порционные кусочки. Смешиваем в чашке 4 ст. л. майонеза, 1 ст. л. томатной пасты, маленькую щепотку соли (можно и не добавлять), черный молотый перец, специи и 4 измельченных зубчика чеснока. Смазываем этим маринадом кусочки мяса. Оставляем мариноваться хотя бы на один час. В жаропрочную форму выкладываем замаринованное мясо. Если есть свободное место в форме, то можно заложить его картофелем. Чтобы картошка тоже имела аппетитный аромат чеснока и специй, обваливаем ее в остатках маринада, чуть-чуть дополнительно подсаливаем и кладем запекаться рядом с мясом. Запекаем при 180°С. Сигналом о готовности будет равномерная по всей поверхности поджаристая корочка. Мясо получается очень нежным и, самое главное, сочным на вкус. Приятного аппетита!