​​ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ ⠀ Ингредиенты: Курица - 1.7 кг Лук - 250 гр Помидоры - 300 гр Перец болгарский - 250 гр Чеснок - 3-4 зубчика Томатная паста - 2 ст. л Соль - по вкусу Специи: хмели-сунели, перец молотый - по вкусу Зелень: кинза, петрушка - по вкусу ⠀ Приготовление: Курицу помыть, порезать порционными кусками. Обжарить в глубокой сковороде (казане) без масла до золотистой корочки. Добавить воды и тушить под закрытой крышкой около 20 мин. Лук порезать полукольцами, добавить к курице, тушить 5 мин. Помидоры порезать крупными дольками, перец соломкой, добавить к мясу. Томатную пасту развести водой (примерно, 1,5-2 стакана) и залить смесью курицу. При необходимости добавить воды, если любите соуса побольше, посолить, посыпать специями и тушить до готовности. В конце выдавить чеснок и посыпать порезанной зеленью. Выключить плиту, перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться ещё 10 минут. ⠀ Приятного аппетита!