​Итальянская пшеничная лепешка. Ингредиенты: Мука - 270 гр Дрожжи сухие - 4 гр Вода - 170 мл Сахар - 2 ч. л. Соль - 1 ч. л. Масло растительное - 60 мл Чеснок - 4 зубчика Укроп -½ пучка Приготовление: Чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Масло процедить, оставить чеснок и масло. В тёплую (не горячее 40°C) воду высыпать дрожжи и сахар, размешать, оставить на 20 минут. В миску просеять муку, добавить соль, постепенно влить опару и чесночное масло (1-2 ст. л. оставить для смазывания), перемешивая вилкой. Вымесить тесто 5-7 минут, накрыть и оставить на час. Тесто разделить на 2 части, сформировать руками лепешки. Переложить на застеленный пергаментом противень, сделать небольшие углубления. Смазать чесночным маслом, посыпать обжаренным чесноком, укропом и крупной солью. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. Время может отличаться в зависимости от духовки и размеров лепешек. Приятного аппетита!