​ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП Ингредиенты: Щавель - 300 гр Картофель - 3 шт Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Яйца - 5 шт Соль, перец - по вкусу Растительное масло Приготовление: Яйца сварить вкрутую. Картофель помыть почистить, нарезать брусочками. Залить холодной водой и поставить на огонь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на мелкой терке. Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом примерно 5 минут. Через 5-7 минут, после закипания воды, добавить к картофелю зажарку и черный перец горошком. Варить еще 10 минут на медленном огне. Нарезать листья щавеля, яйца мелко нарубить. Положить щавель и яйца в суп и варить 4-5 минут. Щавелевый суп готов. Суп можно подавать в горячем и холодном виде со сметаной. Приятного аппетита!