​ЗАПЕЧЁННЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ Ингредиенты: Картофель - 1 кг Копчёный окорочок - 1 шт Помидоры - 200 гр Сыр - 50 гр Зелень - по вкусу Майонез Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить. Разрезать вдоль на две половинки. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть. Мякоть картофеля нарезать кубиками. С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками. Зелень мелко покрошить. Помидоры нарезать кубиками. Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень. Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Полученной массой нафаршировать картофель. Посыпать картофель сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180°С до тех пор, пока сыр не зарумянится. Приятного аппетита!