​РЫБНЫЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты: Рыба можно разных видов - 400-500 гр Лук репчатый большой - 1 шт Яйцо - 1 шт Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Сметана - вкусу Сливки - по вкусу Лавровый лист - по вкусу Перец горошком - по вкусу Бульон (овощной или куриный, можно использовать воду) - 1 л. Приготовление: Филе рыбы пропустить через мясорубку с луком (заранее поджаренным до прозрачного состояния), добавить яйцо. Приправить солью и перцем по вкусу и как следует фарш вымешать. Смачиваем руки холодной водой и формируем котлеты выкладываем в разогретое в сковороде масло. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета и выкладываем в сотейник. Отдельно смешать бульон, в него добавить сливки и сметану загустив его добавив ложку муки , взбиваем венчиком. Залить котлеты, добавить перец горошком и лавровый лист, тушить на слабом огне 35-45 минут. Котлеты с подливой могут быть как основное блюдо, а можно подать в компании с рисом, пастой, кашам и картофелю. Приятного аппетита!