​ОВОЩНОЙ СУП С ОПЯТАМИ Ингредиенты: Картофель - 4-5 шт Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Вода - 2 л. Опята - 300 гр Лавровый лист - 1 шт Перец горошком - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло - 2 ст. л. Зелень - по вкусу Приготовление: Картошку нарежьте средними кусочками, морковь — мельче, лук — небольшими. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте картошку с морковью и варите на среднем огне примерно 15 минут. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Добавьте к луку грибы и готовьте всё вместе ещё 5-7 минут, периодически помешивайте. Выложите в кастрюлю опята и лук. Добавьте лаврушку, горошины перца и соль. Варите ещё 5-6 минут. Засыпьте в суп рубленую зелень. Через минуту снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 10-15 минут. Приятного аппетита!