​ИТАЛЬЯНСКИЙ ГРИБНОЙ СУП «КАПУЧИНО» Ингредиенты: Грибы белые - 400 гр Бульон куриный - 500 мл Сливки - 100 гр Масло сливочное - 50 гр Чеснок - 4 зубчика Перец чёрный молотый - по вкусу Петрушка - по вкусу Орех мускатный - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Белые грибы мелко порезать и обжарить на сковородке вместе с измельченным чесноком и петрушкой. Как только на грибах появится аппетитная корочка, влить куриный бульон, положить соль и перец по вкусу, и варить 15 минут. Бульон с грибами взбить в блендере. Сливки немного подогреть и взбить с мускатным орехом венчиком. В миску для супа или чашку налить суп и выложить взбитые сливки, украсить грибным ломтиком. Приятного аппетита!