​БЕШАМЕЛЬ Ингредиенты: Сливочное масло - 40 гр Пшеничная мука - 40 гр Молоко - 500 гр Соль - ½ ч. л Приготовление: В кастрюлю налейте молоко и подогрейте его, не доводя до кипения. В сковороде на маленьком огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно вливайте в сковороду молоко, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите соус до кипения, посолите и кипятите его в течение 2х минут. После загустения отключите соус и добавьте к нему несколько кусочков сливочного масла. Приятного аппетита!