​​РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ Ингредиенты:  Филе трески или другой белой рыбы - 600 гр Измельченная петрушка - ¼ стакана  Кедровые орехи - ¼ стакана  Измельченный репчатый лук - ½ шт.  Крошки цельнозернового хлеба - ¾ стакана  Тёртый пармезан - ½ стакана  Яйцо - 1 шт.  Каперсы, нарезанные - 2 ч.л.  Оливковое масло - по вкусу  Соль, молотый перец - по вкусу  Приготовление:  Поместить рыбу в кухонный комбайн и измельчить в режиме Пульс. Добавить петрушку и кедровые орехи, взбить. Переложить рыбную смесь в большую миску. Добавить лук, хлебные крошки, пармезан, яйцо и каперсы. Приправить солью и перцем, перемешать. Влажными руками сформировать 12 котлет, смазать их маслом с двух сторон. Готовить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать рыбные котлеты вместе с йогуртовым соусом и дольками лимона.  Приятного аппетита!