​Холестерину здесь не место‼️ или 🤔 Повсюду говорят о том, что нужно следить за холестерином. Также предлагается множество способов его снижения, ведь он приводит к атеросклерозу, тромбозам, инфарктам… В сети так много противоречивой информации, которую можно воспринять очень буквально. В моей практике бывали случаи, когда пациенты исключали все продукты, содержащие жир, - мясо и рыбу в том числе 😥 Начнём с того, что холестерин входит в состав любой клеточной стенки. Если исключить из рациона жиры, новые клетки организму не построить. Также холестерин участвует в образовании желчных кислот, различных гормонов и витамина D. ⬇️ Без холестерина не будет полноценного пищеварения, адекватной работы щитовидной железы и половых желёз. А также снизится иммунитет, повысится риск развития остеопороза и онкологических заболеваний. Выходит, холестерин жизненно необходим. А вот его избыток может навредить. Но☝️ Есть разные источники «полезного» холестерина - такого, который пойдёт и на мембраны, и на гормоны, и на прочие здоровые процессы, а не в атеросклероз. «Хороший» холестерин содержится в продуктах: 1️⃣ Мононенасыщенные жирные кислоты или омега-9: льняное, рапсовое, соевое, конопляное, подсолнечное и оливковое масло; семена подсолнечника, кунжут, тыквенные семечки; миндаль, кешью, фундук, фисташки, грецкие орехи; авокадо. 2️⃣ Полиненасыщенные жирные кислоты: ✅ Омега-3: жирные сорта рыбы (сельдь, тунец, форель, лосось, макрель, сардины, угорь, скумбрия, палтус); морепродукты (моллюски, гребешки, креветки); нерафинированные растительные масла (льняное, кунжутное, рапсовое); соевые бобы, тофу, пророщенная пшеница, льняное семя, фасоль, брокколи, цветная капуста, дыня, шпинат, грецкие орехи, миндаль; ✅ Омега-6: грецкие, кедровые орехи, фисташки; растительное масло (соевое, тыквенное, кукурузное); семена подсолнечника, кунжут, мак, тыквенные семечки, пророщенная пшеница; яйца, сливочное масло. А как узнать, достаточно ли холестерина в организме? 👇 Сдать кровь на липидный спектр - общий холестерин, ЛПВП, ЛПНП, ЛПОНП, хиломикроны, триглицериды. ЛПВП - липопротеиды высокой плотности - условно «хороший» холестерин, обеспечивает переработку и выведение жиров из организма. ЛПНП - липопротеиды низкой плотности - наиболее атерогенный, т.е. обладает высоким риском атеросклероза. Он образуется из ЛПОНП (липопротеиды очень низкой плотности), которые переносят Триглицериды из печени. Хиломикроны образуются в кишечнике и переносят липиды, съеденные с пищей. Эти показатели липидного обмена в организме покажут его слабые места. А почему не сдать просто общий холестерин? Общий холестерин может быть в пределах нормы, а вот его составляющие могут из этих норм выходить. Очень частая ситуация на приёме - ЛПВП ниже нормы, ЛПНП выше нормы, а общий холестерин не повышен. В таком случае есть показания для коррекции рациона и назначения гиполипидемической терапии. #гастро_диетолог_Семенова А пост про одно из последствий дисбаланса холестерина в организме уже на Яндекс.Дзен