ПРО ОМЕГА-3 Про них много говорят и пишут, но вопросы остаются 😉 Отвечу на самые частые 🐟 Выделяют омега-3, 6 и 9 жирные кислоты (ЖК), которые по структуре бывают мононенасыщенными (омега -9) и полиненасыщенными (ПНЖК, омега-3 и омега-6). Омега-6 (линолевая , арахидоновая) и омега-9 (олеиновая) в больших количествах содержатся в привычных продуктах, которые мы употребляем каждый день. А вот омега-3 ЖК не всегда входят в состав нашего рациона, а именно в них организм испытывает наибольший дефицит. 🐟 Все ли препараты, содержащие омега -3, одинаковые ➡️ Нет. Обращаем внимание на состав. Всего существует 11 Омега-3 ПНЖК. Самые важные из них: • альфа-линоленовая (АЛК/ALA); • эйкозапентаеновая (ЭПК/EPA); • докозагексаеновая (ДГК/DPA). АЛК не образуется в организме, должна поступать с едой. ЭПК и ДГК человек, в основном, получает с пищей, но ещё они синтезируются из АЛК. 🐟 Омега-3 можно получить только из рыбы? ➡️ Нет. Из растительных источников тоже можно. АЛК много в некоторых растительных маслах (льняное масло, семена чиа и грецкие орехи), и немного - в животных жирах. Источник ЭПК и ДГК - это морепродукты и микроводоросли 🐟 Омега-3 из растительных источников и рыбы одинаково усваиваются? ➡️ Нет. Трансформация АЛК из растительных масел в ДГК требует сложных ферментативных процессов, которым могут мешать погрешности в питании, вредные привычки и нарушение обменных процессов 🐟Любая рыба полезна? ➡️ Нет. В предпочтении морская рыба, обитающая в холодных водах (тихоокеанская сельдь, скумбрия, анчоус, пикша и тунец Продолжение через несколько часов… 📝😉