‍🐟️ Стейк тайменя в томатном маринаде 👨‍🍳 Рыба под маринадом всегда желанна. Пикантный, аппетитный вкус заставляет забыть счёт порциям. Побалуйте себя такой вкуснятиной, тем более что на её приготовление нужно совсем немного трудозатрат. 📝 Ингредиенты: 🔸 1 килограмм стейков тайменя; 🔸 100 грамм муки; 🔸 70 миллилитров растительного масла; 🔸 5 грамм свежего укропа. 🥫 Для маринада: 🔸 150 миллилитров воды; 🔸 200 грамм томатной пасты; 🔸 70 миллилитров растительного масла; 🔸 3 столовые ложки сахара; 🔸 50 миллилитров винного уксуса крепостью 6%; 🔸 ½ чайной ложки соли; 🔸 1 репчатая луковица. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Подготовьте предварительно размороженные стейки — насухо протрите разовыми полотенцами. Нарежьте лук полукольцами. 2️⃣ Поставьте разогреваться сковороду с растительным маслом. Когда оно нагреется, обваляйте тайменя в муке и обжарьте на средней температуре по 3-4 минуты на каждой стороне до золотистого цвета. Проследите, чтобы цвет стейков стал белым и непрозрачным. Обратите внимания, ни в муку, ни на рыбу соль добавлять не надо. Переложите рыбу в сотейник, добавьте сырой лук. 3️⃣ Займитесь маринадом. Тёплую воду смешайте с томатным соусом, растительным маслом, винным уксусом, сахаром и солью. Пробейте вертикальным блендером. Равномерно залейте рыбку с луком маринадом так, чтобы далее хорошенько пропитался каждый кусок. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов, можно на ночь. 🔥 Подавайте тайменя, немного разогрев, с картошечкой или рисом. Можете использовать рыбку как холодную закуску. Не забудьте украсить укропчиком. Приятного аппетита!