‍💡 Виды морской капусты ✨ Учёные насчитывают более 30 разновидностей ламинариевых. Но человека интересуют всего пять. Это самые ценные виды: ✅ Комбу, известная как Японская. Место обитания – Японское и Охотское моря. Культура с самыми высокими вкусовыми качествами. Слоевище толстое, но совершенно нежёсткое. Широко используют в кулинарии. ✅ Сахаристая. Этот вид используют больше в фармакологии, традиционной и народной медицине, косметологии. Пластины более грубые и волокнистые. Зато это рекордсмен по содержанию йода и витаминов. ✅ Северная. В пищу тоже не применяется. Её отличные качества оценили косметологи. Высокое содержание солей альгиновой кислоты подсказало использование водоросли в омолаживающей косметике, имеющей огромную популярность у женщин всего мира. Также из неё изготавливают антисептики и средства для остановки кровотечения. ✅ Узкая. Морская капуста, не уступающая по вкусу Японской. Произрастает в Тихом океане, в водах с сильным течением. Нашла широкое применение в кулинарии и пищевой промышленности. ✅ Пальчаторассечённая. Несколько уступает по вкусу Узкой и Японской. Но по достоинству оценена косметологами и фармацевтами. На её основе создают антибактериальные препараты. Пользуется спросом как средство для обёртываний. Благодаря своим индивидуальным особенностям в химическом составе, одни виды нашли себя в кулинарии, другие оказались более ценными в роли медицинских препаратов и средств для сохранения красоты и молодости. О пользы ламинарии читайте в источнике: dikoved.ru/article…kapusty- dikoved.ru/article…kapusty-