‍🥰 Котлеты из птицы «Лакомка» 🍗 Не секрет, что блюда из домашней птицы получаются нежными, мягкими и полезными. Но когда дело касается дичи, то наиболее простой и быстрый способ приготовить мягкое мясо – это накрутить из нее фарш и налепить котлеты. Предлагаем вам приготовить из птицы оригинальные и вкусные котлеты. 📝 Ингредиенты: 🔸 Птица 0.5 килограммов; 🔸 Белые грибы (можно заменить шампиньонами) 200 граммов; 🔸 Яйцо вареное 1 штука; 🔸 Лук репчатый 1 средняя головка; 🔸 Ягоды клюквы 2 столовые ложки; 🔸 Масло растительное для жарки; 🔸 Яйцо свежее 1 штука; 🔸 Мука для панировки; 🔸 Сухари панировочные; 🔸 Зеленый лук; 🔸 Соль, черный молотый перец по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Филе окорока птицы дважды пропустите через мясорубку. Фарш посолите, поперчите. 2️⃣ Мелко порежьте грибы, и обжарьте на растительном масле. 3️⃣ Достаньте из сковороды грибы и обжарьте мелко нашинкованный лук. 4️⃣ Смешайте в отдельной емкости грибы и лук. 5️⃣ Добавьте к начинке мелко нарубленное вареное яйцо и ягоды клюквы. сформируйте из фарша птицы небольшие лепешки, положите в середину столовую ложку начинки и слепите котлету. 6️⃣ Обжарьте котлеты на предварительно разогретой сковороде с двух сторон по 5-6 минут. 7️⃣ Выложите котлеты в форму для запекания и отправьте в духовку еще на 15-20 минут. 🔥 Готовые котлеты украсьте свежей зеленью. В качестве гарнира к нашим котлетам можно подать рис, гречку, картофель. Приятного аппетита!