‍✨ Суп-крем из белых грибов 👨‍🍳 Нежный суп-крем с восхитительным ароматом грибов никого не оставит равнодушным! 📝 Ингредиенты: 🔸 60 грамм белых грибов свежемороженых 🔸 75 грамм куриного бульона (полуфабрикат) 🔸 60 грамм цветной капусты свежемороженой 🔸 25 грамм лука репчатого 🔸 0,1 грамм перца 4 вида свежемолотого 🔸 1 грамм укропа свежего 🔸 1 грамм листовой петрушки 🔸 18 грамм сливочного масла жирностью 82% 🔸 1 грамм соли 🔸 60 грамм сливок жирностью 33% 🔸 20 грамм пшеничных гренок (полуфабрикат) 🔸 5 грамм сыра Пармезан 🔸 5 грамм зеленого лука свежего 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Белые свежезамороженные грибы необходимо разморозить и очистить. Промыть под проточной водой и хорошо обсушить. Нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле до готовности на заранее разогретой сковороде. Посолить и поперчить по вкусу. 2️⃣ Очищенный и промытый репчатый лук нашинковать мелким кубиком, спассеровать на слабом огне около 2 минут. Потом опустить в кипящий куриный бульон. 3️⃣ Через минуту туда же отправить разделенную на соцветия цветную капусту и 2/3 части жареных белых грибов. Варить до готовности всех ингредиентов. Примерно 7 - 10 минут. 4️⃣ За несколько минут до готовности добавить свежую мелконарезанную петрушку и укроп. 5️⃣ Когда суп сварился, дать ему немного остыть. Поместить содержимое в блендер и перетереть все в однородную массу. Выложить массу в кастрюлю, добавить сливки, соль и перец по вкусу. Если хотите получить более жидкую консистенцию крем - супа, то количество сливок можно немного увеличить. 6️⃣ Поставить суп на огонь и довести до кипения, проварить еще около 2 - 3 минут на медленном огне. 7️⃣ Крем - суп из белых грибов готов. На стол подается в горячем виде. 🔥 Крем - суп подают в глубоких суповых тарелках, в центр блюда выкладывают оставшиеся жареные белые грибы. Украшают нарезанным зеленым луком, пшеничными гренками и чипсами из сыра Пармезан. 🍽️ Приятного аппетита!