‍🔥 Химический состав и калорийность икры стерляди ☝️ Как и вся чёрная икра, стерляжья отличается богатым химическим составом, высокой пищевой и энергетической ценностью. Калории - 238кКал, Белки - 28г, Жиры - 14г, Углеводы - 0. 💡 Её нельзя назвать низкокалорийной, но в том и парадокс невероятной пользы. Жиры, входящие в состав продукта - это, прежде всего, легко усваиваемые полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они влияют на структуру клеточных мембран, и в итоге на работу всех систем организма. Неспособные синтезироваться самостоятельно, они попадают в организм человека с продуктами. Икра – один из таких источников. 👍️ В химическом составе икры стерляди содержится большое количество витаминов: А, группы В (В1, В2, В6, В9), С, D, Е, РР. В первую очередь они участвуют в обменных процессах, способствуют росту клеток, развитию организма. Известна их роль в поддержании иммунитета и борьбе с вирусными и инфекционными заболеваниями. 👀 Чёрная икра входит в число немногих продуктов, содержащих большое количество витамина D. Особенно он необходим людям, испытывающим дефицит солнечного света. ☀️ «Солнечный витамин» необходим для крепости костей и мышц, так как участвует в усвоении фосфора и калия. Он важен для работы сердечно-сосудистой, нервной, репродуктивной систем. 👇️ Подробнее о пользы стерляжьей икры читайте в статье: dikoved.ru/article…terlyadi