‍🦆 Классика жанра - утка в яблоках 🍎 💫 Этот рецепт состоит всего из трех ингредиентов и очень прост в приготовлении, не считая времени на процесс в духовке, подготовительные манипуляции занимают 10 минут. 📝 Ингредиенты: 🔸 1 тушка утки 🔸 4 яблока твердого сорта с кислинкой 🔸 морская соль 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Поставьте духовку разогреваться на 120°C. 2️⃣ Удалите видимый жир из полости утки. С помощью шпажки или вилки неглубоко проколите кожу утки по всей поверхности. 3️⃣ Натрите тушку морской солью снаружи и внутри, положите грудкой вниз в глубокую форму для запекания. Добавьте промытые целые яблоки и отправьте запекаться в духовку на 3 часа на среднем уровне. 4️⃣ Время от времени поливайте утку растопленным соком, а верх яблок, наоборот, протирайте от жира. Такой прием поможет открытой части утки оставаться сочной, и замедлит приготовление яблок. 5️⃣ Через 3 часа достаньте утку, переложите в новую форму вместе с яблоками, но без сока и жарьте на верхней стойке около 20-30 минут. В результате получится замечательная хрустящая утка и полностью пропеченные яблоки. 🔥 Дайте утке отдохнуть 10-20 минут, затем разделите на порции и подавайте вместе с яблоками.