‍🍊 Мандариновый гусь 👨‍🍳 Не удивляйтесь такому скорому приготовлению гуся. Дикую птицу, в отличии от домашнего сородича, не нужно сутками вымачивать и мариновать! Весь процесс начинается и заканчивается в один этап. 📝 Ингредиенты: 🔸 1 дикий гусь; 🔸 1 лимон; 🔸 2-3 зубчика чеснока; 🔸 3 яблока; 🔸 2 мандарина; 🔸 1 чайная ложка сушёного розмарина; 🔸 1 чайная ложка сушёного майорана; 🔸 соль и перец молотый по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Разморозьте птицу. Промойте и насухо оботрите бумажным полотенцем. 2️⃣ Выдавите чеснок, соедините с лимонным соком, майораном, розмарином, перцем и солью. Натрите гуся, пусть полежит 10-15 минут, пока вы занимаетесь фруктами. Яблоки и мандаринки очистите от шкурок и косточек, нарежьте мелким кубиком. Начините полость птицы фруктовой начинкой, зашейте шпагатом, переложите гуся в рукав для запекания. 3️⃣ Готовьте при 180°С полтора часа. Затем срежьте верх рукава, полейте птицу выделившимся соком, пеките на верхнем уровне духовке 20-30 минут — чтобы получилась румяная корочка. 🔥 Снимите шпагат и подавайте мандаринового гуся на стол. Приятного аппетита!