‍🍗 Тетерев с грибами в сметанном соусе 🍷 Это блюдо подойдёт не только для семейной трапезы, но и для приятного ужина вдвоём. 📝 Ингредиенты: 🔸 1 тетерев; 🔸 2 картофелины; 🔸 1 морковка; 🔸 1 репчатая луковица; 🔸 200 грамм белых грибов; 🔸 50 миллилитров растительного масла; 🔸 200 грамм сметаны; 🔸 50 грамм клюквы или брусники. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Выпотрошите птицу, промойте прохладной водой, разрежьте на 2 половинки. Натрите мясо солью, обжарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон — до образования небольшой корочки. 2️⃣ Нарежьте картофель дольками, морковку соломкой, грибы ломтиками. Слейте сок, выделившийся при жарке в ёмкость для запекания. Затем уложите тетерева, вокруг распределите картофель, накройте мясо морковкой и луком, посолите добавьте грибы. 3️⃣ Равномерно залейте продукты сметаной. Запекайте, закрыв крышкой, при 180°С один час. Проверьте — если тетерев жестковат, готовьте под крышкой ещё минут 30, если мясо стало мягким, оставьте на 20-30 минут без крышки, чтобы получить румяную корочку. 🔥 Подавайте вкуснятину, украсив клюквой или брусникой. Приятного аппетита!