‍🥛 Полезные свойства молока буйвола 💡 Молоко буйвола с давних времён употребляют жители Египта, Индии, Индонезии. Сегодня его популярность растёт во всём мире. «Напитком долголетия» его называют в Дагестане, Грузии, Армении. Такое определение дано ему не зря. ✨ Его калорийность составляет 106 кКал на 100 граммов продукта, жирность – 7,8 граммов. Оно имеет приятный молочный вкус, более густую консистенцию по сравнению с коровьим. ✅ Химический состав тоже разнообразен: ▪️ витамины – А, группы В, С, РР, Е; ▪️ макро- и микроэлементы – железо, молибден, цинк, медь, кобальт, калий, кальций, фосфор; ▪️ аминокислоты – лизин, валин, глутаминовая, аспарагиновая кислота, пролин; ▪️ насыщенные жирные кислоты – пальмитиновая, стеариновая; ▪️ ненасыщенные жирные кислоты – олеиновая, линолевая. 👍️ Молоко буйвола рекомендуют людям, перенёсшим тяжелое заболевание или операцию. Оно полезно в любом возрасте. Детям нужно для пополнения запасов витаминов и минералов. Взрослым важно как источник энергии. Пожилым людям помогает нормализовать работу внутренних органов, способствует регенерации клеток. ❓️ Чем буйвол отличается от быка и какое его мясо на вкус разбирали в этой статье: dikoved.ru/article…va-myasa