❓️Какое на вкус мясо буйвола? 🦬 Мясо буйвола по вкусовым качествам схоже с говядиной. Отличается более терпким вкусом, жёсткой и суховатой консистенцией. Чем моложе животное, тем мягче его мясо. Мякоть телёнка отличается особой нежностью и приятным вкусом. 🥩 Буйволятина не относится к повседневным продуктам потребления, но почитателей у неё много. Её используют как обычное столовое мясо дикого животного: 🔺 перемалывают фарш; 🔺 готовят полуфабрикаты; 🔺 изготавливают колбасу; 🔺 жарят и запекают; 🔺 варят и тушат; 🔺 вялят и сушат. 👇️ О полезных свойствах мяса буйвола читайте в источнике: dikoved.ru/article…va-myasa