✨ Эногастроужин - фантастические впечатления! 🐟️ В качестве салата Юля Литвиненко из Новосибирска и Николай Атласов из Якутска приготовили Индигирку, версия 22. Нельма была заправлена соусом из ревеня и покрыта икрой. Композицию украшали два маринованных муравья. Много я чего поел за последние годы в Дикоеде, но вот до муравьев как-то не дошел. Но оказалось очень даже прикольно, особенно с рыбой. 🍽️ Горячую закуску представили Павел Зубарев из Тюмени и Сергей Тернов из Барнаула. Они приготовили "Не ленивый" голубец с белыми грибами. В пасту из мяса тетерева (из Дикоеда) ребята "завернули" белые грибы, лисички и более крупные кусочки тетерева. Это был просто какой-то тактильный восторг! 👀 Антреме (я и слова-то такого раньше не знал) сопровождалось чтением стихов и треугольником из моченого яблока с душицей, которое представил Ильгиз Галиев из Казани. 🐂 На горячее был подан Бык с шашлыком из сельдерея, приготовленный Евгением Фроловым из Ульяновска и Юрием Тарасовым из Уфы. Сопровождало блюдо замечательное Chateau de Talu Cabernet Sauvignon Reserve. 🍨На десерт Максим Титов из Рязани и Иван Балин из Петрозаводска сделали Вареники из репы с творожной начинкой, соусом из морошки и муссом из ряженки. Т.е. вместо теста была использована тонко нарезанная репа. Получилось очень необычно и вкусно. Сопровождался десерт розовым вином Chateau de Talu Clairet. 🍬 На дижестив подали коньяк Jacques de la Croix Maron с крафтовой конфетой от ялтинской Mria Resort 👍️ Ресторан я покинул в очень необычном состоянии. Я был опьянен, но не пьян. Сытый, но не объевшийся. Пребывал в состоянии какого-то кайфа, которого до этого не испытывал. Погулял по вечерней Москве, понаслаждался своими ощущениями и поехал домой довольный и расслабленный. 💁‍♂️ На такой ужин я бы хотел попасть еще не раз, пригласил бы своих друзей и родных обязательно. Организаторы из Chefs Team говорят, что попробуют сделать так, чтобы подобные мероприятия стали регулярными, но при цене билета на ужин в 10000 рублей оно не рентабельно. ❓️ Уважаемые подписчики, а сколько вы бы готовы были заплатить за подобный ужин?