‍💥 Печень косули с грибами 👨‍🍳 В зависимости от размера сковороды, готовьте это блюдо на 1-2 порции. Если у вас достаточный опыт кулинарии, делайте сразу на 2-3 конфорках. 📝 Ингредиенты: 🔸 1 килограмм печени косули; 🔸 200 грамм бекона; 🔸 1 средняя репчатая луковица; 🔸 200 грамм белых грибов; 🔸 100 миллилитров красного вина; 🔸 30 миллилитров растительного масла; 🔸 соль и перец по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣Промойте мясо, обсушите. Удалите с печени сосуды. Нарежьте небольшими кусочками — как на бефстроганов. Тонко нашинкуйте белые грибы, лук и бекон. 2️⃣ Нагрейте в сковороде масло, положите обжариваться бекон до золотистого цвета, затем добавьте грибы, готовьте 2-3 минуты. Положите лук, жарьте ещё несколько минут — до прозрачности. Постоянно перемешивайте, чтобы продукты не пригорели. 3️⃣ Добавьте печень. Как только на мясе начнёт появляться лёгкая корочка, посолите, поперчите, влейте вино, выпаривайте пару минут и снимайте сковороду с плиты. 🍽️ Сервируйте это вкусное и полезное блюдо овощным салатом и картофельным пюре. Приятного аппетита!