🎬 Новый видео-рецепт! 🛡 Ведущие youtube-канала "Комнатный рыцарь", посвященного средневековью, приготовили бобра тушеного в бульоне. 👀 Смотрите рецепт, погрузитесь в средневековую кухню! 📝 Ингредиенты: 🔸 1 килограмм бескостной мякоти бобра; 🔸 2 крупные луковицы; 🔸 100 грамм бекона; 🔸 1 стебель лука-порея; 🔸 4 зубчика чеснока; 🔸 3 крупных морковки; 🔸 1,2 столовой ложки сухого говяжьего или куриного бульона; 🔸 30 миллилитров растительного масла; 🔸 1 веточка розмарина; 🔸 ½ чайной ложки молотого черного перца. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Разморозьте мясо. Нарежьте полосками. Оберните каждую порцию в бекон и закрепите с помощью зубочистки. 2️⃣ Обжарьте на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Перекладывайте готовые кусочки в отдельную тарелку. 3️⃣ Подрумяньте в сковороде измельчённый лук-порей (белую часть), морковь и чеснок. Затем залейте полулитром бульона (из сухой основы), добавьте тимьян, оставьте до закипания. 4️⃣ Положите мясо в жаропрочную тару, влейте бульон и овощи, отправьте в духовку, разогретую до 190оС на 45 минут. 🍲Подавайте готовое блюдо с овощами и свежим, хрустящим хлебом. Наслаждайтесь! https://youtu.be/-qsk6fljWkY