‍🤩 Диетическая лазанья из косули и кабачков 👨‍🍳 Для этого рецепта вы можете использовать как косулятину, так и любое другое постное мясо — оленину, лосятину, конину. 📝 Ингредиенты: 🔸 1 килограмм фарша из мяса косули; 🔸 3-4 молодых кабачка; 🔸 100 миллилитров растительного масла; 🔸 5 зубчиков чеснока; 🔸 2-3 репчатых луковицы; 🔸 300 грамм помидоров; 🔸 200 грамм моцареллы; 🔸 100 грамм твёрдого сыра; 🔸 20 грамм свежей петрушки; 🔸 соль и молотый черный перец по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Нашинкуйте лук кубиком. Измельчите чеснок, прогрейте в небольшом количестве масла в течение 20-30 секунд. Затем положите лук и обжаривайте до золотистого цвета. 2️⃣ Добавьте в сковородку фарш, готовьте, перемешивая, минут 10-15 на умеренном огне. Пока мясо тушится, нарежьте мелким кубиком 200 граммов помидор, затем соедините с фаршем, приправьте солью, перцем и рубленной зеленью, прогрейте ещё 2-3 минуты. 3️⃣ Нашинкуйте кабачки продольными пластиками, сложите в большой сотейник, влейте 2-3 ложки растительного масла, накройте крышкой, потрясите. Обжарьте ломтики на сухой сковороде до появления лёгкого румянца. 4️⃣ Уложите на противень слой кабачков, затем часть фарша. Накройте кабачками, посыпьте моцареллой. В зависимости от размера противня сделайте 2-3 слоя. На верх запеканки добавьте твёрдый сыр и слайсы помидоров. 5️⃣ Разогрейте духовку до 180оС. Готовьте в течение 30 минут. 🔥 Оставьте овощную лазанью немного остыть. Нарезайте на порции и подавайте на стол. Наслаждайтесь!