‍🥧 Закусочный пирог с мясом краба и сыром 👨‍🍳 Отличное блюдо для позднего завтрака, обеда и даже ужина, особенно с начинкой из крабов и сыра. Этот пирог настолько прост в приготовлении, что, мы уверены, он обязательно войдет в ваше меню! 📝 Ингредиенты: 🔸 2 пласта слоеного теста; 🔸 1 столовая ложка сливочного масла; 🔸 2 столовые ложки измельченного лука-шалота; 🔸 1 стакан крабового мяса; 🔸 1 столовая ложка муки; 🔸 1,5 стакана тертого сыра; 🔸 3 яйца категории СО; 🔸 1 стакан сливок жирностью 10 %; 🔸 1/2 чайной ложки соли; 🔸 острый перечный соус по вкусу; 🔸 1 щепотка мускатного ореха; 🔸 1/2 чайной ложки измельченной свежей петрушки. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте тесто по размеру вашей формы. 2️⃣ Выложите тесто в форму, прижмите по краям, застелите пергаментной бумагой или фольгой и наполните фасолью или горохом не менее чем на две трети объема. 3️⃣ Выпекайте корж в течение 15 минут в разогретой до 220 °С духовке до легкого румянца. Снимите бумагу или фольгу и верните корж в духовку примерно на 5 минут, чтобы он подрумянился. Готовый корж остудите. 4️⃣ В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. 5️⃣ Выложите мелко нарезанный лук-шалот и обжарьте до мягкости. 6️⃣ Добавьте на сковороду крабовое мясо и столовую ложку муки, аккуратно перемешайте и отложите в сторону. 7️⃣ Остывший корж посыпьте половиной порции тертого сыра, выложите смесь из лука-шалота и крабов и добавьте оставшийся сыр. 8️⃣ Выпекайте закусочный пирог с крабовым мясом в разогретой до 180 °С духовке в течение 35–45 минут, пока края теста не подрумянятся. 🔥 Подавайте пирог в горячем виде или комнатной температуры с овощным салатом или бокалом пенного. Наслаждайтесь!