‍🐟️ Хамса, запеченная в панировочных сухарях с ароматными травами 👨‍🍳 Всем любителям некрупной рыбешки посвящается! Можно взять любую некрупную рыбку! Это необычное горячее станет прекрасным выбором на ваш праздничный стол, и гости наверняка оценят его по достоинству! 📝 Ингредиенты: 🔹 24 штуки хамсы; (или другой некрупной рыбки) 🔹 30 грамм каперсов; 🔹 20 грамм панировочных сухарей; 🔹 50 граммов петрушки; 🔹 1 зубчик чеснока; 🔹 1 острый перчик чили; 🔹 2-3 столовые ложки оливкового масла; 🔹 соль по вкусу. 📝 Способ приготовления: 1️⃣ Разделайте хамсу: удалите рыбьи головы и проведите большим пальцем по брюшной стороне, чтобы тушки раскрылись. Начиная с головы аккуратно приподнимите рыбную кость и удалите. Промойте хамсу и отложите в сторону. 2️⃣ Приготовьте ароматные сухари: смешайте каперсы, панировочные сухари, перчик чили, петрушку и зубчик чеснока в кухонном комбайне и измельчите до однородного состояния. 3️⃣ Выложите очищенную рыбу кожицей вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. 4️⃣ Посыпьте хамсу смесью из панировочных сухарей с травами, добавьте соль и выложите еще один слой рыбы. 5️⃣ Снова посыпьте хамсу панировочными сухарями с травами, выложите еще слой рыбы, посолите и добавьте панировочные сухари. Продолжайте до тех пор, пока не используете все ингредиенты. 6️⃣ Щедро сбрызните блюдо оливковым маслом и запекайте в разогретой до 175 °С духовке в течение 20 минут. 🍽️ Идеально с салатом из зеленых овощей. Наслаждайтесь!