Обложка канала

ДикоЕд - рецепты из дичи

6598 @dikoed

Как правильно готовить лося, оленя, медведя, кабана, косулю, марала, зайца, бобра, куропатку, тетерева, глухаря, и другую дичь. Рецепты из дикой северной, якутской, сибирской рыбы.

ДикоЕд - рецепты из дичи

4 года назад
Открыть в
🤔 Чем же полезна корбикула? 👍️ Корбикула относится к тем дальневосточным продуктам, которые и вкусная еда, и уникальное лекарство. 🦪 Это двустворчатый моллюск довольно скромных размеров. Взрослые особи чаще всего достигают размеров 1,5-2 см, особо крупные экземпляры - до 5-6 см. 🇯🇵 Жители Японии и Дальнего Востока высоко ценят моллюска и не беспочвенно называют «морским целителем». Деликатесное сочное мясо ракушки используют как для приготовления вкусных супов, так и целебных отваров для лечения и профилактики многих заболеваний, особенно, заболеваний печени, поскольку моллюск обладает свойствами гепатопротектора. На основе живого или замороженного моллюска изготавливают БАДы. 🔬 Мясо этого морепродукта уникально по составу: является источником легкоусвояемого белка, антиоксидантов, незаменимых аминокислот, в том числе ценнейших таурина и глицина. По сравнению с рыбами, мышечная ткань корбикулы содержит в 6-8 раз больше углеводов, которые с белками или липидами образуют соединения, стимулирующие иммунную систему человека. Мясо корбикулы богато витаминами (В1, В2, В6, РР, С; А, Е, О, К), в большом количестве содержит калий, селен, йод, фтор, кобальт. 💪 Обратить внимание на ракушку стоит тем, кто ищет способ, как повысить иммунитет. Мясо корбикулы содержит питательные, полезные вещества в таком количестве и в таком сочетании, что они способны восстанавливать ресурсы человеческого организма и благотворно воздействовать на многие органы и системы: 🔺 Сахалинская корбикула ценится за гепатопротекторные свойства, оказывает благотворное влияние на функционирование печени. Почти волшебное! 🔺 Корбикулу рекомендуют употреблять для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы (артериальная гипертония, ишемическая болезнь, кардиомиопатия, сердечная недостаточность). 🔺 Благотворно воздействует на физическую и умственную работоспособность, процессы регенерации тканей после операций, ожогов, кровопотерь. 🔺 Помогает повысить иммунитет, выводить токсины из организма, нормализовать обмен веществ. 🏋️‍♂️ Блюда из ракушек особенно рекомендуются спортсменам в период интенсивных нагрузок, людям пожилого возраста, ослабленным после болезни. 🍵 Для профилактики и восстановления печени ее рекомендуется применять так: 🌌С вечера 10-12 ракушек нужно залить примерно стаканом воды, довести до пузырьков на дне, но не закипятить. Дать отвару остыть до утра, и утром на голодный желудок пить готовый отвар. Процедуру повторять 10 дней подряд, затем сделать перерыв на 3 месяца и повторить. 🙏 Будьте здоровы!