🧂 Как солить икру форели? 👍️ Посолить молодую икру форели можно в домашних условиях. Это несложный процесс. Если действовать по инструкции, можно собственноручно приготовить продукт, который не будет уступать производственному, а, может, даже окажется лучше. 1️⃣ Вскипятить воду. На каждые 200 граммов икры взять столько же воды и ложку соли. 2️⃣ Залить икорную массу приготовленным рассолом. 3️⃣ Уложить в дуршлаг марлю в несколько слоёв. 4️⃣ Через 20 минут откинуть икру в рассоле на марлю, дать жидкости стечь. 5️⃣ Разложить по стерильным стеклянным баночкам, добавив немного масла. 6️⃣ Достаточно быстро готова малосольная икра. Хранить в холодильнике. ☝️ Есть сухой способ, когда в промытую икру добавляют соль и сахар. Перемешивают и оставляют состав в холодильнике мариноваться. Хранится такое лакомство не более 3 суток. 👇️ Подробнее о полезный свойствах икры форели, ее вкусе, приготовлении и хранении можно прочитать в источнике: 👉️ dikoved.ru/article…svoystva