‍🐟️ Голец, запеченный со сметаной и белым вином 👨‍🍳 Голец — отличный выбор для тушения, варки, соления и ухи. Сегодня предлагаем вам сделать самый простой, но от этого не менее вкусный вариант приготовления этой рыбки — запечь в собственном соку с вином для придания особого аромата и сметаной для получения хрустящей корочки. Запасайтесь ингредиентами и бегите на кухню! 📝 Ингредиенты: 🔹 1 килограмм гольца; 🔹 125 миллилитров сухого белого вина; 🔹 1/2 стакана жирной сметаны; 🔹 100 граммов растопленного сливочного масла; 🔹 растительное масло; 🔹 соль по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Рыбу разморозьте в холодильнике, промойте и обсушите бумажными полотенцами. 2️⃣ Натрите гольца солью и выложите в глубокий противень, смазанный растительным маслом. 3️⃣ Полейте рыбу растопленным сливочным маслом и запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут. 4️⃣ Каждые 10 минут за указанное время приготовления поливайте рыбу соком, который выделится на противень. 5️⃣ Влейте белое сухое вино и запекайте гольца в течение 15 минут. 6️⃣ Смажьте рыбу сметаной и готовьте еще 5 минут или до образования румяной корочки. 🔥 Подавайте гольца немедленно с картофельным пюре и салатом из свежих овощей, заправленным растительным маслом. 🍽️ Наслаждайтесь!