‍🌶️ Острые роллы с тунцом и авокадо 🥑 👨‍🍳 Многие любят роллы, а уж сделанные своими руками они однозначно станут вашей визитной карточкой. Используйте вареный или сырой тунец, чтобы получить разные вкусовые ощущения. 📝 Ингредиенты: 🔹 2 стакана риса для суши; 🔹 2,5 стакана воды; 🔹 1 столовая ложка рисового уксуса; 🔹 125 граммов филе тунца; 🔹 1 столовая ложка майонеза; 🔹 1 чайная ложка порошка чили; 🔹 1 чайная ложка пасты васаби; 🔹 4 листа нори; 🔹 1/2 огурца; 🔹 1 авокадо. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Доведите рис, воду и уксус до кипения в кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока рис не станет мягким, а жидкость не впитается — примерно 20–25 минут. 2️⃣ Дайте рису постоять под крышкой около 10 минут, чтобы впиталась лишняя вода. Готовый рис остудите. 3️⃣ Сырой тунец нарежьте мелкими кубиками, добавьте майонез, молотый перец чили и пасту васаби и тщательно перемешайте ингредиенты. 4️⃣ Огурец и авокадо нарежьте мелкими кубиками. 5️⃣ Бамбуковый коврик для раскатывания суши замотайте полиэтиленовой пленкой и выложите лист нори шероховатой стороной вверх. Влажными пальцами равномерно нанесите рис, полностью покрывая нори. 6️⃣ Выложите в линию вдоль нижнего края листа примерно по 1 столовой ложке огурца, авокадо, а также смесь из тунца. 7️⃣ Возьмите край бамбукового листа для раскатки, плотно сверните суши в толстый цилиндр, заверните в коврик и аккуратно сожмите, чтобы уплотнить. 8️⃣ Каждый рулет разделите на 6 частей и охладите перед подачей. 🥢 Подавайте роллы с соевым соусом и васаби по вкусу. Приятного аппетита!