Обложка канала

ДикоЕд - рецепты из дичи

6598 @dikoed

Как правильно готовить лося, оленя, медведя, кабана, косулю, марала, зайца, бобра, куропатку, тетерева, глухаря, и другую дичь. Рецепты из дикой северной, якутской, сибирской рыбы.

ДикоЕд - рецепты из дичи

4 года назад
Открыть в
🥪 Сэндвич с копченым кабаном, сыром и малиновым вареньем 👨‍🍳 Идеальное сочетание хрустящего цельнозернового хлеба, расплавленного сыра, копченого мяса и сладкой малины приведёт в неописуемый восторг самого требовательного гурмана! Роскошный перекус для заядлых любителей бутербродов. 📝 Ингредиенты: 🔸 1 яйцо; 🔸 50 граммов сливок жирностью 10%; 🔸 соль и перец по вкусу; 🔸 2 ломтика цельнозернового хлеба; 🔸 50 граммов сыра грюйер; 🔸 25 граммов сыра бри, нарезанного тонкими ломтиками; 🔸 100 граммов копченой рульки дикого кабана, нарезанной тонкими ломтиками; 🔸 1 столовая ложка размягченного сливочного масла; 🔸 1 столовая ложка сахарной пудры; 🔸 1 столовая ложка малинового варенья. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Взбейте яйцо и сливки и приправьте солью и перцем. 2️⃣ Каждый ломтик цельнозернового хлеба окуните в яичную смесь и обжарьте с двух сторон на сливочном масле на среднем огне до румяной корочки. 3️⃣ Возьмите один ломтик хлеба, слегка смажьте малиновым вареньем и выложите два вида сыра. 4️⃣ С копченой рульки дикого кабана срежьте несколько ломтиком мякоти и разместите поверх сыра. 5️⃣ Выложите на мясо оставшийся сыр и закройте бутерброд вторым кусочком хлеба, слегка смазанным малиновым вареньем. 🥪 Готовый сэндвич посыпьте сахарной пудрой. 🍽️ Наслаждайтесь!