‍🦌 Отбивные из оленины в ароматной панировке 👨‍🍳 Сочное мясо обязательно придется по вкусу мужской половине вашей семьи. Сытно и очень полезно! Рецепт рассчитан на 6 порций. 📝 Ингредиенты: 🔸 900 граммов окорока оленя; 🔸 1/4 стакана растительного масла; 🔸 2 яйца; 🔸 1 столовая ложка молока; 🔸 1/2 чайной ложки соуса табаско; 🔸 2 стакана муки; 🔸 2 чайные ложки разрыхлителя; 🔸 1 чайная ложка пищевой соды; 🔸 соль по вкусу; 🔸 черный молотый перец по вкусу; 🔸 1/2 чайной ложки паприки; 🔸 1/2 чайной ложки чесночного порошка; 🔸 1/4 чайной ложки кайенского перца. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Яйца, молоко и табаско взбейте вилкой в миске. 2️⃣ В отдельной емкости соедините муку, пищевую соду, разрыхлитель и все приправы. 3️⃣ Оленину разморозьте, доведите до комнатной температуры, нарежьте на ломтики толщиной 3 мм и приправьте солью и перцем. 4️⃣ Обваляйте мясо в мучной смеси, стряхните лишнее, окуните в яичную смесь, дайте немного стечь и снова панируйте котлеты в мучной смеси. 5️⃣ Таким образом панируйте все куски. 6️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте оленину по 4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. 7️⃣ Готовое мясо выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. 🔥 Подавайте хрустящие котлеты из оленины сразу же! Отличным гарниром будет картофельное пюре и свежие овощи. 🍽️ Наслаждайтесь!