‍🤔 Какие специи добавлять в суп? 🫕 Для щей 🥩 Щи чаще варят на мясном бульоне со свежей или квашеной капустой. Зависит это от времени года и предпочтений повара. Известны рецепты замечательных постных щей. 🌶️ Для блюда из кислой капусты чаще берут любимый перец, например, чёрный или жгучий красный, ароматный чеснок, петрушку, сладкий болгарский перец. По желанию – можжевельник, розмарин. Со свежей капустой сочетаются петрушка, сельдерей, зелёный лук. Они придают свежесть. 🍲 Для рассольника 💥 Повара изобретают новые варианты блюда, но главным остаётся пряная основа супа. Специй можно не жалеть, добавляя любимые ингредиенты: 🔸 сельдерей – пряный и пикантный; 🔸 укроп и петрушка – дарящие супу свежесть; 🔸 базилик – обладающий сильным бальзамическим ароматом; 🔸 пастернак – со сладковатой ноткой и ореховым вкусом; 🔸 чабер – помощник в переваривании мяса; 🔸 чёрный или белый перец горошком и лавровый лист – вечная классика. 👇️ О том, какие специи добавлять в борщ, куриный суп, лагман и другие супы читайте в источнике: dikoved.ru/article…h-blyud-