Обложка канала

ДикоЕд - рецепты из дичи

6598 @dikoed

Как правильно готовить лося, оленя, медведя, кабана, косулю, марала, зайца, бобра, куропатку, тетерева, глухаря, и другую дичь. Рецепты из дикой северной, якутской, сибирской рыбы.

ДикоЕд - рецепты из дичи

4 года назад
Открыть в
🧐 Недоосвоенный ресурс Старшее поколение помнит, что практически в любом крупном городе в советское время были специализированные магазины потребкооперации, где торговали дарами природы, включая мясо и птицу диких животных. И даже в сельских магазинах присутствовала продукция охотничьего промысла. Как же так получилось, что дичь пропала из поля зрения? В статье мы выясняем, почему натуральный продукт - мясо диких животных - стал дефицитом. Что сейчас с рынком дичи и как вернуть дичь на стол большинства? Прочитать статью полностью можно на сайте: https://dikoed.ru/about/statiya.pdf Публикация из журнала военно-охотничьего сообщества "Охотник" vooosoo.ru/2022/02…rt-aprel https://dikoed.ru/about/statiya.pdf