‍Специи для птицы🐓 🧂 Специи – приготовленные ароматные продукты, придающие мясу особенный, неповторимый вкус. За долгое существование мира человек распробовал огромное количество приправ, способных сделать вкус блюда необычным и уникальным. Птица – нежный продукт, хорошо впитывающий ароматы. 🍗 Для гуся 🌿 Запечённый или жареный кусками в казане гусь – украшение любого стола. Чтобы ароматические и вкусовые свойства его мяса стали изысканнее и богаче, можно добавить при готовке ароматные специи и обмазать его снаружи и внутри смесью базилика и орегано, душицы и карри, майорана и розмарина, куркумой и чабрецом. Не стоит использовать все приправы сразу, достаточно выбрать лучшую на свой вкус композицию. 🦆 Для утки 🍎 Чтобы воспользоваться знаменитым рецептом утки с яблоками, приготовленной в духовке, понадобятся: 🔸 соль; 🔸 имбирь; 🔸 корица; 🔸 бадьян; 🔸 орегано; 🔸 смесь перцев. 🍯 Повара предпочитают за несколько часов до приготовления мариновать утку перед запеканием, потому что мясо её становится мягче и нежнее. Для этого используют соевый соус, мёд, соль, перец. 👇️ Подробнее о специях для курицы, индейки, мяса и мясных блюд в источнике: dikoved.ru/article…kh-blyud dikoved.ru/article…kh-blyud