‍🍽️ Способы приготовления икры трески 👨‍🍳 Икру трески по цветовой гамме можно отнести к так называемой белой икре. Этот вид подходит для приготовления многих вкусных и полезных блюд. 🥪 Консервированная икра в банке подойдёт для тостов и бутербродов. Её едят с хлебцами и тарталетками. Встречается она в оригинальных закусках и салатах. 🫔 Из замороженной и свежей готовят котлеты, драники и оладьи. Хороша она и просто пожаренная на масле, и как начинка в блинах, пирогах и лаваше. 🔥 Интересен процесс приготовления запечённой икры в духовом шкафу. 👍️ Запекать её можно открытым способом в форме, сковороде, сотейнике, тогда получается запеканка с поджаренной и румяной корочкой. В очищенные от ястыков икринки добавляют дополнительные ингредиенты: ◽️ лук и чёрный перец; ◽️ сметану или сливки; ◽️ хлеб, сливки и яичный желток; ◽️ картофель; ◽️ молоко, белый хлеб и сливочное масло; ◽️ сливки, хлеб и сыр. 🫕 Другой способ – запекание в фольге и в горшочках, закрытых крышками. Блюдо получается не таким поджаренным, зато сочным, нежным и ароматным. ☝️ Важно помнить, что икра обязательно должна быть пропечённой, об этом подскажет изменившийся цвет. Поэтому время приготовления в зависимости от порции варьируется от 25 до 50 минут при температуре 180-220С°. 👇️ О том как жить или солить икру трески, а так же о ее вкусовых и полезных свойствах читайте в источнике: dikoved.ru/article…svoystva