‍🍔 Бургеры из лося 👨‍🍳 Эти бомбические гамбургеры с мясом дичи обязательно станут хитом на вашем столе! Подготовьтесь к сезону барбекю заранее. 📝 Ингредиенты: 🔸 900 граммов котлетного мяса лося; 🔸 230 граммов копченого бекона; 🔸 2 зубчика свежего чеснока; 🔸 2 репчатые луковицы; 🔸 1 яичный желток; 🔸 1 чайная ложка морской соли; 🔸 1 чайная ложка молотого перца; 🔸 10 булочек с кунжутом; 🔸 10 листьев салата айсберг; 🔸 2 помидора; 🔸 чеддер; 🔸 соус барбекю; 🔸 оливковое масло. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и карамелизуйте на сковороде с небольшим количеством масла до темно-золотистого цвета. 2️⃣ Копченый бекон нарежьте кубиками и обжарьте его на другой сковороде до полуготовности. 3️⃣ Котлетное мясо лося пропустите через мясорубку, используя крупную решетку, соедините фарш с карамелизованным луком, беконом, яичным желтком, измельченным чесноком, солью и перцем и сформируйте 10 котлет для бургеров. 4️⃣ Котлеты из лося обжарьте на открытом огне или на сковороде с каждой стороны в течение 5 минут. 5️⃣ Помидоры и сыр нарежьте тонкими ломтиками, листья салата нарвите руками. 6️⃣ Булочки разрежьте пополам, подсушите на гриле или сухой сковороде со стороны мякиша и смажьте соусом. Соберите бургеры и накрывайте на стол. 🔥 Бургеры из лосятины хороши сами по себе: какой-либо гарнир будет излишним. Подавайте блюдо сразу после приготовления. Приятного аппетита!