‍🐟️ Муксун жареный в панировке 👨‍🍳 Есть много способов приготовить рыбу вкусно и быстро, самый простой метод — пожарить. С предложенным рецептом вы получите вкусное и питательное блюдо, которое будет отличной сочетаться с любым гарниром и овощами. 👍️ К этому рецепту рекомендуется сделать пикантный лук. Для этого, перед началом приготовления нашинкуйте полукольцами крупную репчатую луковицу и замаринуйте в небольшом лоточке в 100 мл воды с добавлением 1 чайной ложки неконцентрированной уксусной кислоты или лимонного сока. Лук будет готов через 20-30 минут. 📝 Ингредиенты: 🔹 муксун весом 1,3-1,5 килограмма; 🔹 крупное куриное яйцо 2 штуки; 🔹 мука 150 грамм; 🔹 панировочные сухари 150 грамм; 🔹 растительное масло 50 грамм; 🔹 соль и перец; 🔹 лимон для украшения. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Если рыба замороженная, оттайте ее полностью. Удалите все плавники, голову и хвост, хорошенько вычистите внутреннюю полость. 2️⃣ Разрежьте рыбу на стейки толщиной 2,5-3 см, приправьте перцем и солью. 3️⃣ Поставьте разогреваться сковородку с растительным маслом на высокой температуре. 4️⃣ Приготовьте панировку — возьмите три глубокие тарелки, в одной должна быть мука, во второй панировочные сухари и в третьей взбитые яйца. 5️⃣ Каждый стейк обваляйте в муке, затем окуните в яйцо, а после в сухари. 6️⃣ Обжаривайте с двух сторон по 5-6 минут, до появления коричневой хрустящей корочки. 🍽️ Подавайте рыбу с рисом, картофелем или овощами. Поставьте на стол тарелку с маринованным луком. Приятного аппетита!