‍🥘 Нутрия, тушенная со сливами 👨‍🍳 Нежное мясо в пикантном густом соусе — отличный выбор для истинного гурмана. Рецепт рассчитан на 6 порций. 📝 Ингредиенты: 🔸 1 тушка нутрии; 🔸 10 штук слив; 🔸 6 зубчиков чеснока; 🔸 1 чайная ложка куркумы; 🔸 1 чайная ложка кориандра; 🔸 6 столовых ложек растительного масла; 🔸 щепотка черного молотого перца; 🔸 соль по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Мясо тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками, добавьте соль и перец по вкусу и оставьте примерно на час. 2️⃣ Нагрейте масло в казане, добавьте измельченный чеснок, куркуму и кориандр и придайте специям золотистый оттенок. 3️⃣ Выложите в казан маринованное мясо нутрии и обжарьте со всех сторон в ароматном масле. 4️⃣ Удалите из слив косточки, добавьте плоды к мясу, накройте казан крышкой и тушите блюдо на слабом огне. 5️⃣ Через 30 минут перемешайте ингредиенты, а через час попробуйте на готовность. Если мясо молодое, этого будет достаточно, если нет, томите еще минут 20–30 в зависимости от нужной консистенции. 🔥 Готовое мясо нутрии выложите в глубокую тарелку, полейте соусом и подавайте с гарниром по выбору. 🍽️ Приятного аппетита!