‍🍴Домашняя икра из подосиновиков 👨‍🍳 Простой и очень быстрый рецепт, с которым с легкостью справится любая хозяйка! Прекрасная закуска, которая отлично дополнит многие блюда. Возьмите на заметку! 📝 Ингредиенты: 🔸 2 килограмма подосиновиков; 🔸 10 горошин черного перца; 🔸 1 столовая ложка 9% уксуса; 🔸 3 репчатые луковицы; 🔸 3 средние моркови; 🔸 2-3 штуки лаврового листа; 🔸 растительное масло для жарки; 🔸 соль и специи по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Подосиновики разморозьте в холодильнике и промойте под проточной водой. Выложите грибы в кастрюлю, налейте воду, добавьте соль, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 15 минут. 2️⃣ Готовые грибы промойте в прохладной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла. 3️⃣ Пропустите подосиновики через мясорубку. 4️⃣ Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на средней терке. 5️⃣ Налейте в сковороду растительное масло и слегка обжарьте подготовленные овощи. 6️⃣ Добавьте в сковороду к овощам грибы, тщательно перемешайте ингредиенты, добавьте специи и лавровый лист и томите массу на слабом огне в течение 1,5–2 часов. 🔥 Подавайте икру из подосиновиков в качестве закуски к основным блюдам, а также как самостоятельную закуску на гренках из цельнозернового хлеба. Приятного аппетита!