‍🥩Мясо кабана в мультиварке🐗 👨‍🍳 Дичь любит специи и кислые маринады. Для этого рецепта выдерживать мясо в соусе необязательно, томатная паста и помидоры размягчат волокна прямо в процессе тушения. 📝 Ингредиенты: 🔸 2 килограмма окорока кабана; 🔸 6 свежих помидоров; 🔸 3 репчатых луковицы; 🔸 2 морковки; 🔸 1 лавровый лист; 🔸 2-3 зубчика чеснока; 🔸 200 грамм томатной пасты; 🔸 100 миллилитров растительного масла; 🔸 1,5 столовые ложки соли; 🔸 1 чайная ложка черного перца; 🔸 по ½ чайной ложки орегано и паприки. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Накануне приготовления оставьте мясо размораживаться в плюсовой камере холодильника. Промойте, обсушите. Нарежьте кусочками, смешайте с сухими специями, оставьте полежать при комнатной температуре, пока занимаетесь овощами. 2️⃣ Нашинкуйте лук, морковь и чеснок. Включите мультиварку на режим Жарка, приготовьте овощи в разогретом масле в течение 15 минут. 3️⃣ Порежьте кубиком помидоры. Добавьте в мультиварку мясо, продолжайте жарить ещё 7-8 минут. Теперь отправляете готовиться помидоры, через 5 минут положите томатную пасту, лавровый лист и залейте 0,5 литра горячей воды. 4️⃣ Закройте мультиварку, выставьте режим Тушение на 2 часа. 🍽️ Подавайте мясо с любимыми гарнирами, из которых беспроигрышным вариантом станет картофель. Приятного аппетита!