‍🥧Бруснично-шоколадный пирог 👨‍🍳 Этот пирог не уступит десерту самой лучшей кондитерской. Придерживайтесь технологии, и вы получите шикарный результат. Мёд в рецепте можно заменить патокой или кленовым сиропом. 📝 Ингредиенты: Для начинки: 🔸 100 миллилитров жирных сливок; 🔸 50 грамм сливочного масла; 🔸 100 жидкого мёда; 🔸 200 грамм тёмного шоколада с содержанием какао не менее 40%; 🔸 1,5-2 стакана брусники. Для теста: 🔸 100 грамм сливочного масла; 🔸 ½ стакана сахара; 🔸 2 стакана овсяных хлопьев; 🔸 1 стакан муки. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Сразу поставьте духовку разгневаться на 200оС. В сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте сахар, овсяные хлопья и муку, вымесите тесто. Раскатайте в пласт, уложите в форму диаметром около 24 сантиметров. Выпекайте основу для пирога 8-10 минут — до появления приятного золотисто-коричневого цвета. Пока основа печётся, промойте бруснику, дайте стечь и выложите на широкое блюдо, застеленное разовыми полотенцами. 2️⃣ В сотейнике растопите масло, добавьте сливки и мёд, убавьте температуру, оставьте прогреваться на 10 минут, периодически помешивайте смесь. 3️⃣ После этого, положите шоколад, предварительно разломанный на кусочки, прогревайте все вместе, размешивая, пока сироп не станет однородным. 4️⃣ Влейте шоколадный сироп в форму, засыпьте брусникой и поставьте в холодильник на 5 часов или дольше. 🎂Подавайте лакомство с взбитыми сливками. Наслаждайтесь!