‍🍛Пикадильо из оленины 👨‍🍳 Люди любят средиземноморскую кухню за яркость красок и вкусов, а ещё за скорость и простоту. Как правило, блюда, готовятся до получаса! 📝 Ингредиенты: 🔸 0,5 килограмма фарша из мяса северного оленя; 🔸 100 грамм соуса софрито на основе кинзы, известного также как рикайто; 🔸 1 стакан оливок, фаршированных перчиками; 🔸 4 зубчика чеснока; 🔸 1/4-1/2 чайной ложи черного перца; 🔸 250 грамм томатной пасты; 🔸 1 столовая ложка орегано; 🔸 4 столовых ложки растительного масла. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Разогрейте масло в толстостенной сковороде, обжарьте фарш в течение 5-6 минут до лёгкой коричневатой корочки. Введите рикайто, размешайте. 2️⃣ Уменьшите температуру до средней, добавьте измельчённый чеснок, посолите и поперчите. Положите орегано, томатную пасту, оливки. Готовьте 10-15 минут. Попробуйте на специи, скорее всего, Пикадильо будет достаточно солёным за счёт ингредиентов. 🔥 Готовое блюдо можно хранить в холодильнике. Используйте к его подаче нейтральные гарниры — рис или картофель. Приятного аппетита!