‍🍤Морской язык с креветками 👨‍🍳 Отличный рецепт лёгкого полезного, насыщенного полезными ингредиентами блюда, которое готовится всего за полчаса! 📝 Ингредиенты: 🔹 1-1,2 килограмма замороженного морского языка; 🔹 10-12 штук креветок ботан; 🔹 1 столовая ложка каперсов; 🔹 1 зубчик чеснока; 🔹 30 миллилитров лимонного сока; 🔹 50 миллилитров белого сухого вина; 🔹 50 миллилитров куриного бульона; 🔹 30 грамм сливочного масла; 🔹 70 миллилитров оливкового масла; 🔹 1 чайная ложка муки; 🔹 10 грамм кудрявой петрушки; 🔹 морская соль по вкусу; 🔹 чёрный свежемолотый перец. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Разморозьте морской язык, промойте, обсушите, отделите филе. Установите духовку разогреваться до 180°С. Измельчите петрушку, каперсы и чеснок. 2️⃣ Подготовьте противень, застелите пергаментом, уложите рыбу. Сбрызните филе оливковым маслом, приправьте солью и перцем, влейте на противень немного воды, чтобы нежная рыбка не подсохла. Готовьте в течение 15-20 минут. 3️⃣ Пока морской язык жарится, разогрейте в сотейнике 50 миллилитров оливкового масла, добавьте чеснок, прогрейте 1 минуту, заложите очищенных креветок. Как только морепродукты начнут краснеть, влейте вино, лимонный сок, введите муку, растёртую в сливочном масле. Промешайте, дождитесь загустения, приправьте петрушкой, каперсами и сразу снимите с плиты. 🍽️ Выложите креветок на порции морского языка, полейте соусом. Подавайте с предпочитаемыми гарнирами, дополните слайсами лимона. Приятного аппетита!