‍🥘Лосятина по-кремлёвски 👨‍🍳Народная молва говорит, что мясо по этому рецепту готовили для высших чиновников в кремлёвской столовой времён СССР. Блюдо славилось за непревзойдённые вкусовые качества, мягкость и сочность. 📝 Ингредиенты: 🔸 1,5 килограмма окорока лося; 🔸 4 репчатых луковицы; 🔸 15 зубчиков чеснока; 🔸 280 грамм сливочного масла; 🔸 2 десертных ложки 9% уксуса; 🔸 2 десертных ложки сахара; 🔸 2 десертных ложки соли; 🔸 2 щепотки черного молотого перца. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Промойте окорок, порубите поперёк волокон порциями, как на шашлык. Лук нашинкуйте толстыми кольцами, а чеснок тонкими пластинками. Масло порежьте полосками. 2️⃣ В большой кастрюле с толстым дном разложите мясо и закройте слоем лука. Влейте воды так, чтобы она покрывала продукты, добавьте масло и доведите до кипения. Убавьте температуру, тушите под крышкой в течение 1 часа. 3️⃣ Следующим шагом добавьте смесь из перца, соли с сахаром и чеснок. Оставьте прогреваться, пока соль с сахаром не растворятся. Теперь влейте уксус и аккуратно перемешайте ингредиенты. Оставьте тушиться под крышкой ещё на 1 час. 🍽️На этом все! Подавайте мясо с картофельным пюре и подливой, украсив измельчённой зеленью — петрушкой или укропом. Приятного аппетита!