​ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ КУРИЦЫ С ФЕТОЙ И ПЕСТО Ингредиенты на 4 порции: 700-800 г куриного фарша 1 яйцо 2 зубчика чеснока 50 г панировочных сухарей 4-5 веточек петрушки соль и перец по вкусу 120 г феты 3 ст.л. базиликового песто Мелко рубим петрушку, трем на терке чеснок. Добавляем к фаршу вместе с яйцом, сухарями, солью и перцем. Хорошо перемешиваем. Для начинки разминаем вилкой фету с песто. Формируем фрикадельки. Берем в руку кусок фарша, расплюскиваем в лепешку, в центр кладем чайную ложку начинки. Залепливаем и формируем в виде шарика. Кладем фрикадельки на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут. Подаем с гарниром и соусом на выбор.