​ПП-запеканка из творога Ингредиенты: ▪️ ЗАПЕКАНКА: Яйца - 4 шт Творог брикетный ( 5%) - 180 гр Творог брикетный (0,2%) - 180 гр Мягкий творог ( 0,2% ) - 70 гр Творожный сыр ( 6,5% ) - 70 гр Молоко кокосовое - 100 гр Кукурузный крахмал - 30 гр Подсластитель ⠀ ▪️ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⃣ ЗАПЕКАНКА Яйца разделяют на белки и желтки. К желтым добавить творог,молоко, мягкий творог, творожный сыр, подсластитель и пробить погружным блендером. Добавить кукурузный крахмал и снова взбить до извлечения комочков. Белки взбить со щепоткой соли до крепких пиков. В ходе 2-х годов произойдут взбитые белки к творожной массе, изменяя движение микроорганизмов вверх. Переливаем нашу творожную массу в подготовленную форму (d 16 см), на низ противня наливаем воду и ставим в разогретую духовку до 180° на 35-40 минут. (Делаем водяную баню). После истечения времени дайте постоять в духовке 15 минут, затем приоткрыть дверь и еще дать постоять 15 минут. Дать полностью остыть до комнатной температуры, закрыть фольгой и поставить в холодильник на ночь. Утром удобного ножом достать из формы, украсить по желанию. Запеканка готова. Приятного аппетита!